Recette de Beignets / Donuts Végétariens Protéinés avec It Works Shake

Beignets Donuts Végétariens et Protéinés à la Myrtille !
Beignets / Donuts Végétariens et Protéinés à la Myrtille !

N’essayer même pas de résister à ce délice !

Pour réaliser vos beignets / Donuts Végétariens, il vous faut :

Ingrédients : 

  • 1/4 de tasse de farine d’avoine sans gluten.
  • 1 dose de poudre de protéines à la vanille (*)
  • 2 cuillères à soupe de stevia pour la cuisson ou du sucre de coco.
  • 2 cuillères à soupe de compote de pomme non sucrée.
  • 3 cuillères à soupe de lait d’amande non sucré.
  • 1 oeuf.
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique.
  • 1/4 de tasse de murtilles bio surgelées.

Glaçage à la myrtille

  • 1/4 de tasse de myrtilles surgelées.
  • 1/4 de tasse + 2 cuillères à soupe d’eau.
  • 1 cuillère à café de jus de citron.
  • 1 dose de poudre de protéines à la vanille (*)
  • 1 cuillère à soupe de sucre de confiseurs sans sucre.
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco fondue.

Utilisez si possible des ingrédients bio !


Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C et préparez votre moule à beignet habituel en le pulvérisant à l’aide d’un spray anti-adhérent, ou bien enduisez-le de beurre. Allez-y généreusement.
  2. Placez l’oeuf, la stévia, la compote de pomme et le lait d’amande dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Dans un bol séparé, versez la farine, les protéines, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Ajoutez vos ingrédients secs dans le mixeur et mélangez jusqu’à obtenir un résultat homogène. Incorporez les myrtilles surgelées.
  3. Remplissez 5 moules à beignet avec de la pâte à crèpes. Faites cuire les beignets pendant 11 à 12 minutes. Retirez-les du four et laissez-les refroidir complètement.
  4. Pendant que les beignets refroidissent, faites votre glaçage à la myrtilles ! Dans un petit pot, mettez les myrtilles surgelées, 2 cuillères à soupe d’eau et le jus de citron et faites chauffer à feu moyen pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que les couleurs commencent à apparaître.
  5. Retirez du feu et versez le contenu dans un blender. Ajoutez de l’huile de coco fondue et 1/7 de tasse d’eau dans le blender et mixez à puissance élevée jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez-y la poudre de protéines et le sucre de confiseurs sans sucre et mixez à nouveau jusqu’à obtenir un résultat lisse. Versez le contenu dans un bol et laissez reposer et refroidir pendant quelques minutes.
  6. Trempez les beignets dans le glaçage et servez.

(*) CONSEIL FITNESS : Pour rendre les beignets compatibles avec le régime végétarien, nous vous recommandons :


David Jasienski – Distributeur Indépendant It Works
📩📞 06.12.21.57.94
📧 david.jasienski@gmail.com
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